En nuestra cocina, intentamos entrelazar platos tradicionales y locales,
añadiendo un toque de frescura y modernidad.
Sin embargo, también elegimos cuidadosamente alimentos para vegetarianos y veganos.

Nuestro restaurante

Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Living room in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Comida casera

Además de nuestro pesto casero y la tarta especial Erjavčeva koča, que son los platos más reconocibles, la cuidada carta se adapta a la elección estacional de los ingredientes.

Home made pesto of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Food in Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

Menú tradicional

Jota con col o nabo
Richet
Pimientos rellenos
Sopa de setas
Gulash

VINO LOCAL

Seleccionar el vino adecuado fue todo un reto. Hemos recorrido un montón de bodegas eslovenas, lo que supone todo un reto. Al final, nos decidimos por un vino de prestigio de edición limitada y pequeña fabricación, casi sin ácido sulfúrico ni otros aditivos.

¿Resultado?

Por mucho vino que beba, no se despertará con dolor de cabeza.

Local wine - Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass
Sweet mountain marking cake of Erjavčeva's mountain hut @ Vršič pass

100 años de existencia de Mountain marking y 100 años en los que la cabaña de Erjavčeva pertenece a la asociación eslovena de montaña.

La marca de montaña (en esloveno: planinska markacija) es un símbolo esencial de la sociedad de montaña en Eslovenia. En 2022, esta marca celebró 100 años de existencia como la cabaña de Erjavčeva. Nos alegramos de celebrar nada menos que 100 años de universarry que la cabaña de Erjavčeva cambió de dueño austro-alemán y se convirtió en orgullo esloveno.

En marzo de 2022, decidimos hacer una “tarta de marcado de montaña para esa celebración”.

Aquí eres bienvenido

Date un capricho y sal de excursión. En la casa Erjavčeva en Vršič, a tiro de piedra de Kranjska Gora, te esperamos en la naturaleza virgen del parque nacional de Triglav.